PRODUCTOS LÁCTEOS EN LA DIABETES

LECHE Y YOGURT CON BAJO CONTENIDO DE GRASA

Incluir productos lácteos en la Dieta del paciente diabetico es una manera fácil de Calcio,  Proteína de alta calidad. De postre puede consumir yogures descremados con apenas 15 gramos de Carbohidratos o menos.

MEJORES OPCIONES ENPRODUCTOS LÁCTEOS

• Leche descremada o con bajo contenido de grasa ( 0.3-1%)
• yogur descremado (regular o griego) sin sabor
• Leche de Soya fortificada o sin sabor 

 CONSEJOS GENERALES

• Cada porción de 1 taza de leche o una porción de 6 onzas de yogur contiene aproximadamente 12 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteína. El yogur griego tiene más proteína que el yogur regular, con aproximadamente 12 gramos por porción de 6 onzas.
• Si está tratando de comenzar a consumir productos lácteos con menor contenido de grasa, dese tiempo para acostumbrarse al sabor y la textura diferente. Por ejemplo, primero cambie la leche entera por la de 2%. Luego tome leche de 1% o descremada.
• Pasar de leche entera a la 1% recorta 70 calorías y 4 gramos de grasa saturada ¡de cada porción!

CONSEJOS PARA QUIENES CUENTAN CARBOHIDRATOS
1 taza de leche o yogur equivale a una fruta pequeña o una rebanada de pan.

CONSEJOS PARA ELMÉTODO DEL PLATO
Su plan de alimentación indica 8 onzas de leche. Si no toma leche, puede sustituir otro alimento con carbohidratos como yogur, una fruta o un panecillo pequeño.

CONSEJOS PARA USAR EL INDICE GLICEMICO
La leche tiene un bajo índice glucémico, o sea que escoja productos lácteos de bajo contenido de grasa que se adecúen a sus comidas.