la falsa forma de bajar de peso

Muchas veces tenemos la idea errónea que la única forma de bajar de peso es mediante tratamientos muy costosos  , pastillas, masajes,  ect, en lo personal tuve la oportunidad de trabajar en clínicas de reducción de peso que se basaban en tratamientos de geles, masajes y aparatología que al final del día solo hacían sentir mejor a la persona que los utilizaba pero no veían cambios significativos en su peso y esto les causa muchas veces frustración.

En primer lugar estas formas de "reducir peso" no son exactamente para este fin y aquí entra el marketing yo como vendedora puedo decir una y mil maravillas , incluso puedo prometerte que bajaras 30 libras en 1 mes y tu querida o querido paciente caerás porque es lo que tu realmente deseas , pero pregúntate a ti mismo es realmente esto posible sin afectar mi salud? realmente un masaje o gel mágico lo hará? pues te tengo la respuesta por supuesto que NO , estos productos te garantizan que bajaras medidas! algo muy distinto al peso y he ahí  es donde nos atrapa la publicidad , caemos y conforme llevamos el tratamiento nos damos cuenta que algo nos falta !bum! la nutricionista espera por ti a que pases para que pueda enseñarte cuales son las mejores formas de alimentarse que es lo adecuado para tu cuerpo y que no , pero sucede algo el paciente la mayoría de veces no esta conforme y ponen las famosas excusas , "no tengo tiempo para realizar ejercicio" "llego muy cansada (o), "no "me gusta realizar ejercicio", "yo no puedo dejar los postres o chocolates" " es que usted es muy dura" otras excusas que puedo enumerarlas entonces me pregunto en que momento la publicidad tiene más poder que la nutricionista frustrarte no crees , ahora yo como nutricionista te digo no existe la pastilla mágica que te hará perder peso sin realizar dieta o ejercicio o masajes ni geles nada todo esto esta en tu mente y tienes que despejarte de toda esta publicidad abrumadora así que ve a la experta en nutrición que ella te escuchara , vera tus necesidades sin alterar tu rutina y te consentirá para eso estamos sin ti paciente nosotras no tendríamos sentido así que busca a tu nutricionista de preferencia y empieza un nuevo estilo de vida que te garantizo no te arrepentirás.

NO MAS APARATOS, NI PASTILLAS, NI GELES 
SI A LA CONSULTA NUTRICIONAL 

Lcda Amanda Cano
NUTRICIONISTA

Cáncer y Nutrición

1. La nutrición desempeña un importante papel  a todo lo largo del proceso del cáncer, en la reducción de su riesgo, la asistencia durante el tratamiento y la promoción de pautas de vida saludables para los supervivientes.

1. Los pacientes presentan necesidades y problemas diferentes en relación con la nutrición; aportar un asesoramiento adecuado al respecto es esencial para su asistencia sanitaria.

1. Una terapia nutricional inmediata y apropiada ayuda a los pacientes a tolerar mejor el tratamiento , reducir los síntomas nutricionales y obtener una mejor calidad de vida.

1. Los enfermos de cáncer han de estar estimulados para que participen activamente en su proceso de curación y se comuniquen con el personal que los trata.

1. Cuando los pacientes se ven desbordados por las opciones sobre TCA , las pautas de nutrición y los profesionales les puede servir de ayuda para una lección adecuada .

Directrices del American for Cancer Research para la prevención del cáncer

• Tomar una dieta rica en una amplia variedad de alimentos de origen vegetal.
• Consumir verdura y fruta en abundancia
• mantenerse con peso saludable y físicamente activos
• consumir alcohol con moderación 
• tomar alimentos bajo en grasas y en sal 
• preparar y conservar los alimentos en condiciones seguras
• no consumir tabaco en ninguna de sus formas

Lcda. Amanda Cano
NUTRICIONISTA

FUENTE: dietoterapia de Krause 12a edición

terapia nutricional médica del cáncer

Síndrome de ovario poliquístico (SOP)

El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es una enfermedad endocrinólogica caracterizada por hiperandrogenismo y resistencia la insulina , afecta al 5% al 10% de las mujeres en edad fértil. los síntomas consisten en períodos menstruales erráticos, anovulación crónica que produce múltiples quistes ováricos, esterilidad, acné , hirsutismo (crecimiento del vello) y alopecia (caída del pelo). 

Las entrevistas con las mujeres con SOP indican que se trata de un cuadro muy estigmatizante , que las hace sentirse anormales y menos femeninas. El SOP está íntimamente relacionado sobre todo con la obesidad androide. la resistencia a la insulina y la hiperinsulinemia resultante aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular , diabetes mellitus tipo 2 y cánceres genitales (endometriales y ováricos). El tratamiento es sintomático con una dieta individualizada: un plan de ejercicio para fomentar el adelgazamiento y normalizar las concentraciones de insulina, y medicación para aliviar los síntomas, por ejemplo fármacos hipoglucemiantes. Las mujeres con SOP suelen tener trastornos de la alimentación.  

Las mujeres con SOP suelen tener problemas de sobrepeso y obesidad ,es por esto que la actividad física debe ser parte de la vida diaria de estas personas, una reducción de ingesta calorica según sus requerimientos , más frutas y verduras por los antioxidantes y fibra que estos contiene y a su vez ayudan a una mejor absorción de alimentos evitando así otros problemas como gastritis, estreñimiento, colón irritable y problemas intestinales. 

FUENTE: Dietoterapia de krause 12a edición 

nutrición para la salud y el buen estado físico

una forma adecuada de disminuir la ingesta calorica es la de realizar 5 tiempos de comida al día en menor cantidad como por ejemplo :

DESAYUNO

1. 1 fruta (esta siempre debe de estar en nuestro desayuno , nos brinda energía y la fibra que contiene nos ayuda a una mejor absorción)
2. 1 carbohidrato (frijol, lenteja, 1 rodaja de pan de preferencia integral , cereal de preferencia de granos o semillas)
3. 1 proteína (leche de preferencia descremada, de soya o de almendras  , queso de preferencia panela, cottage, ricotta, queso fresco o bien requesón, yogur)

REFACCIÓN

1. fruta
2. semillas 
3. yogur
4. barras 

ALMUERZO

1. verdura o ensalada 1 1/2 a 2 tazas 
2. carne (6 onzas en caso de carne roja y 8 onz en carne blanca )
3. carbohidrato (2 máximo)
4. refresco natural 

REFACCIÓN

1. yogur
2. fruta
3. zanahoria y apio con dip
4. barra 

CENA

1. verdura o fruta
2. huevo, salchicha, jamón o carne de preferencia blanca para noche o bien pescado
3. carbohidrato 2 máximo
4. café o té                                                                                                                           Lcda. Amanda Cano NUTRICIONISTA

DIETA MEDITERRANEA

DIETA MEDITERRANEA

Se conoce como dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos, especialmente: España, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Malta. El 16 de noviembre de 2010 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. en una denominación conjunta de España, Grecia, Italia y Marruecos.3 Previamente, en 2007, el Gobierno español propuso la candidatura de la dieta mediterránea para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, pero fue rechazada en la conferencia internacional que la Unesco realizó en Abu Dabi.

La dieta mediterránea ha recibido atención porque ofrece la posibilidad de proteger al cuerpo frente a las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. la dieta mediterránea es rica en frutas , verduras , granos enteros y fuentes de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (como el omega 3).

Se realizó un estudio con esta dieta como parte del lyon diet heart ; se selecciono aleatoriamente a 605 pacientes con cardiopatía  isquémica que ya habían tenido un infarto de miocardio a seguir una dieta mediterránea o una dieta testigo . los que siguieron el patrón mediterráneo comieron menos embutidos, carne de res, carne de cerdo, mantequilla y crema y más aceites vegetales , margarina de aceite vegetal y aceite de oliva. la dieta testigo (el 30% de la energía procede de la grasa) . en comparación con la dieta testigo, la dieta mediterránea aportaba más fibra, vitamina C y ácidos grasos omega 3 procedentes tanto del pescado como ácido alfa linolénico procedente de nueces , semillas y hierbas y menos colesterol y ácidos grasos saturados . se monitorizó a los participantes durante 4 años , y al final había una reducción del riesgo de otro infarto del miocardio del 50% al 75%. los cocientes de riesgo también fueron menores para los cánceres , y hubo menores tasas de mortalidad global. Un mayor uso de estas estrategias en la planificación de las dietas podría ser beneficioso para las poblaciones con mayor indice de mortalidad por infartos al miocardio si se combina con una actividad física diaria adecuada.                   

la dieta mediterránea no solo es adecuada en los casos de reducción de infarto al miocardio también lo son para ayudar aquellas personas con dislipidemias ( colesterol LDL elevado, colesterol HDL disminuido, trigliceridos elevados)  ya que por su variedad de frutas , verduras y granos ayudan a que los niveles de colesterol y trigliceridos se mantengan en los rangos normales y por tanto evitar enfermedades coronarias más adelante. 

Lcda. Amanda Cano
NUTRICIONISTA

FUENTE: Dietoterapia de Krause 12a. edición 

nutriworld

Alimentación Sana 

La Alimentación es imprescindible para la vida y suministra al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. Para mantener la salud debemos conocer nuestras necesidades nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de alimentación  es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.

Es importante recordar que dentro de una alimentación saludable se encuentra:

1. cantidad adecuada
2. calidad de los mismos 
3. variada
4. completa
5. suficiente
6. personalizada
7. suficiente
8. inocua

el tener una alimentación adecuada te garantiza tener una mejor salud y por lo tanto menos visitas al doctor ;) 

 las proporciones de nutrientes que necesita el cuerpo humano diariamente fueron establecidas por expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1988, y son las siguientes:

• Los hidratos de carbono deben suponer el 55-60% del aporte energético diario total
• Entre el 10 y el 15% de la energía calórica diaria debe proceder de las proteínas.
• Las grasas no sobrepasarán el 30% de las calorías totales ingeridas, de las cuales se aconseja no superar un 10% de saturadable.

Licda. Amanda Cano
NUTRICIONISTA
FUENTE. www.vivosano.org